Názov produktu: 1-Octen-3-one
Kód:7001
Aromatické vlastnosti: čerstvá hlina, huby, zelenina
FEMA:3515
COE: -
CAS.:4312-99-6
Použiteľný rozsah: zelenina, ryby, mliečne výrobky, huby
Dávkovanie (PPm): 1-10
1-Octen-3-one Používa sa v pikantných príchutiach húb, syra, paradajok, rýb, tuniaka, kapusty, brokolice, zemiakov, špargle, kuracieho mäsa a moriek.