Potravinársky vysokoviskózny prášok sodnej soli karboxymetylcelulózy cmc

CMC prášok Úvod

Sodná soľ karboxymetylcelulózy (CMC) pre potravinársky priemysel
Sodná soľ karboxymetylcelulózy (CMC pre potraviny) sa môže použiť ako zahusťovadlo, emulgátor, pomocná látka, expandujúce činidlo, stabilizátor atď., Ktoré by mohli nahradiť úlohu želatíny, agaru, alginátu sodného.S funkciou húževnatosti, stabilizácie, zosilnenia zahusťovania, udržania vody, emulgácie, zlepšenia pocitu v ústach.Pri použití tejto triedy CMC je možné znížiť náklady, zlepšiť chuť a konzerváciu potravín, predĺžiť záručnú dobu. Preto je tento druh CMC jednou z nepostrádateľných prísad v potravinárskom priemysle.

.Vlastnosti
A. Zahusťovanie: CMC môže produkovať vysokú viskozitu pri nízkej koncentrácii.Pôsobí aj ako lubrikant.
B. Zadržiavanie vody: CMC viaže vodu, pomáha zvyšovať trvanlivosť potravín.
C. Suspenzný prostriedok: CMC pôsobí ako emulgátor a stabilizátor suspenzie, najmä v polevách na kontrolu veľkosti ľadových kryštálov.
D. Tvorba filmu: CMC môže vytvoriť film na povrchu vyprážaného jedla, napr.instantné rezance a zabraňujú vstrebávaniu nadmerného rastlinného oleja.
E. Chemická stabilita: CMC je odolný voči teplu, svetlu, plesniam a bežne používaným chemikáliám.
F. Fyziologicky inertné: CMC ako prídavná látka v potravinách nemá žiadnu kalorickú hodnotu a nemôže byť metabolizovaná.
Charakteristika
A. Jemne rozložená molekulová hmotnosť.
B. Vysoká odolnosť voči kyselinám.
C. Vysoká odolnosť voči soli.
D. Vysoká transparentnosť, málo voľných vlákien.
E. Nízky gél.
Balíček
Balenie: 25 kg kraft papierové vrecko alebo iné balenie podľa požiadaviek klientov.
Skladovanie
A. Skladujte v chladnom, suchom, čistom a vetranom prostredí.
B. Výrobok na farmaceutickú a potravinársku kvalitu by nemal byť počas prepravy a skladovania spájaný s toxickou látkou a škodlivou látkou alebo látkou so zvláštnym zápachom.
C. Od dátumu výroby by doba uchovávania nemala presiahnuť 4 roky pre priemyselný výrobok a 2 roky pre výrobok pre farmaceutickú a potravinársku kvalitu.
D. Výrobky by sa mali počas prepravy chrániť pred poškodením vodou a obalovým vrecom.
Môžeme vyrobiť potravinovú sodnú soľ karboxymetylcelulózy s vysokou čistotou, veľmi vysokou viskozitou podľa požiadaviek zákazníka